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2020-11-27 15:32:55
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焦窝子油糕。窝子油糕,乃糯米蒸熟,中包豆沙,捏成圆形中窝油炸而成。四十年代初,有bob手机版网页簇桥人焦春廷到康在...
张胡子的“大不同”,是个羊肉汤馆。开在水井子侧。张胡子名张炳森,崇庆县人,1933年来康定开设名“大不同”的羊肉汤馆。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香,汤色乳白,味鲜美。佐以焦盐,芫荽、鲜红辣椒碎末,不放味精,依然汤鲜味美。康定食客都要返回一饱口福,无不赞叹。他还在东关外大风湾修有羊圈,雇人放牧羊群,随时宰杀仍供不应求。